| 序号 | 项目名称 | 主持人 | 导师 | 申请金额（元） | 学校资助金额（元） | 计划完成时间 | 期数 |
| 54 | 乙烯对烟草ROS水平的影响研究 | 胡存彪 | 彭剑涛 | 2000 | 1000 | 2013-5 | 第五期 |
| 55 | 褚实子活性成分提取研究 | 周杰 | 张文 | 2500 | 1000 | 2013-10 | 第五期 |
| 56 | 贵州苗族酸汤中乳酸菌益生特性研究与发掘 | 车璞 | 胡萍 | 2000 | 1000 | 2013-5 | 第五期 |
| 57 | 绿色分子印迹包装材料抑菌效果的研究 | 黄运安 | 朱秋劲 | 2000 | 1000 | 2013-5 | 第五期 |
| 58 | 薏米益生菌LGG复合功能性豆腐的研究 | 李其艳 | 罗爱平 | 2000 | 1000 | 2012-4 | 第五期 |
| 59 | 鹰爪枫组织培养快速繁殖体系研究 | 李杰 | 罗睿 | 2000 | 1000 | 2013-5 | 第五期 |
| 60 | 菜籽油保香脱胶工艺研究 | 张秋红 | 徐俐 | 2500 | 1000 | 2012-10 | 第五期 |
